Анкета

Според вас вегетарианството решение ли е на проблема със затлъстяването?

12 трика за регулиране на килограмите

д-р Ипократис Пападимитракос
диетолог, блог: ipologia.com

1. Редовно хранене. Това означава да не оставяте оргназима си гладен за повече от четири часа, така че хапвайте на всеки три часа и половина. Сутрин, на обяд, следобяд и на вечеря. Ако ставате в пет сутринта, разбира се, направете си и междинна закуска. Не случайно през такъв интервал хранят и бебетата, защото така се ускорява обмяната на веществата.

2. Хранете се умерено. Това не означава да гладувате или да преяждате, а да усещате ситост. Няма храна, която можем да ядем колкото и когато искаме. Дори ако прекалите със зелената салата, колкото и диетична да е, тя ще се превърне в мазнини. Трудно е сам човек да определи какви са реалните му нужди от храна. Ако имате по-динамично всекидневие, значи имате по-големи нужди от енергия. И обратното – ако водите по-застоял живот, не спортувате редовно, трябва да примате по-малко храна. Ако хапвате редовно, но пълнеете, това означава, че може би нуждите на вашето тяло са по-малки и е добре да намалите порциите.

3. Качественото хранене също е важно. В менюто ви трябва да преобладават месото, рибата, млечните продукти и яйцата, зеленчуците, плодовете, ориза, картофите и пълнозърнестите продукти. Ако не се движите много, обаче трябва да внимавате с  въглехидратите (картофите, ориза и макароните). Качественото хранене e с ниско съдържание на мазнини (олио, маргарин, зехтин, като, разбира се, те са скрити и в други хранителни продукти). Това не означава, че трябва да ограничите изцяло мазнините. Те са необходими, но в минимално количество, защото иначе се складират в тялото, особено при ниска двигателна активност. Лъжичка, две зехтин в салатата от зеленчуци или ястието, което ще приготвите, е съвсем достатъчно. Прекалено е ако през ден обядвате или вечеряте паниран кашкавал. Запомнете, че деликатесната храна като кашкавал пане, пица или пържени картофки не бива да ядете повече от веднъж седмично, когато е почивният ви ден. Но не бива да превръщате деликатесите в основна храна.

4. Като общо правило въглехидратите - хляб, ориз, картофи, макарони, хляб, сладки неща, плодове, трябва да се приемат в по-ранните часове на деня. Ако някой обича картофи, нека да ги яде, но на обяд, а не на вечеря, за да може тялото ви да изразходи тази енергия. Вечерите ви трябва да са богати на белтъчини - месо, яйца, мляко, риба, както и на зеленчуци, но без сосове. Не се притеснявайте ако сте вечеряли в осем или девет часа, важното е да имате поне час и половина, два ло лягането си.

5. Спокойно можете да хапвате готвена храна, но е добре да променете навиците си на приготвене. Вместо да панирате и пържите и да използвате запръжки, печете на скара, на фурна, задушавайте, варете. Вместо да ядедете пържени картофи ги варете, запечете на фурна или ги задушете, но с малко мазнина. Приготвяйте рибата и чистото месо на скара, варено, запечено на фурна.

6. Спортувайте, защото движението е здраве и ускорява метаболизма. Но без да стигате до крайности! Един път седмично е случайно, но е по-добре от нищо, два пъти е редовно, защото вече има цикличност, а три пъти е идеалният вариант. Изберете този спорт, който ви харесва и наистина ви разтоварва психически. Няма смисъл да изберете, например, фитнеса, а пък да ходите с нежелание на тренировка, така само ще се стресирате. Ако ви доставя удоволствие плувайте, ходете в парка или пък танцувайте вкъщи всеки ден по двайсет минути.

7. Хапвайте само черен и пълнозърнест хляб. Филийка на закуска или на обяд е добър вариант. Но ако изядете три филийки, макар и със салата, вече е много.

8. Внимавайте с широко рекламираните продукти като диетични. Защото повечето дами се заблуждават и си купуват дитичен шоколад. Той наистина няма захар, но за сметка на това съдържа повече мазнини от един млечен шоколад. Така, че ако ви се хапва нещо сладко, изяжте блокче шоколад, бонбон или топка сладолед няколко пъти в седмицата, въпросът е да можете да спрете.
Подобен е случаят и със суровите ядки. Да, полезни са, но са еднакво мазни с печените. Така, че ги консумирайте в умерено количество. 50 грама веднъж седмично или два, три бадема всеки ден е достатъчно.

9. Не пренебрегвайте и плодовете. Колкото и да са полезни, те съдържат захар. И тяхното количество трябва да е умерено и да се консумират когато е времето ви за храна, а не да ги приемате безразборно по всяко време на деня.

10. Ограничавайте солта, защото задържа течности.

11. Набавяйте си течности и чрез фрешове, натурални сокове, чайове и айряни, като и те трябва да бъдат в умерени количества. Например чаша, две сок или фреш е  достатъчно. А ако много ви се пие кола или тоник, не се лишавайте, стига да можете да се спрете до две чаши. Ако пиете само едно или две кафета на ден няма проблем, дори и те да са с лъжичка захар, но ако са пет или шест, тази захар ще ви дойде в повече.

12. Много е погрешно схващането, че се пълнее от алкохола. Когато той е в умерени количества и не ви отваря апетит, няма проблем. Чаша бяло или червено вино с вечерята, чаша бира дневно или 50 грама концентрат не биха се отразили на фигурата ви.

Примерни закуски: Кисело мляко или плодове. Или препечен черен хляб със сирене, или варено яйце, или някакъв зеленчук, или филия черен хляб с тънък слой масло и конфитюр. Но не и пържени яйца или бял хляб с дебело парче кашкавал и много масло.

Примерни обеди: 150 гр. месо или риба с гарнитура от варени или задушени картофи или зеленчукова салата. Или ориз със зеленчуци, или паста със зеленчуци.

Примерни вечери: Може и нещо сготвено -  запечени броколи на фурна или запечени тиквички със сирене. Или голяма салата със сирене, или кисело мляко, или сварени яйца, или месо или риба със зеленчуци.

назад ...

Режим на хранене при диабетиците

За диабетиците препоръчителни са физиологичните храни - тези продукти, към които еволюционно човек е привикнал.

На първо място по забрана са рафинираните захари - т. е. всичко, което съдържа захар, трябва да се избягва (това важи за диабетици, за хора със затлъстяване и за всички здрави). Опасни ястия са шоколадът и производните му изделия, пасти, торти, баклави, кола, бисквити, сокове, сиропи и т. н.

Някои казва, че “Мозъкът се храни само с въглехидрати, сега ще похапна един шоколад” и действително мозъчните клетки използват за енергия захар и глюкоза.

прочети повече ...

Опасно и рисковано е човек сам да предприеме гладолечение

Според д-р Георгиева, провеждаща курсове по гладолечение в столичен център за природна медицина и в Банкя, тревожен е фактът, че много млади момичета, амбицирани да постигнат фина фигура, се подлагат на опасни сурови диети и отказват да се хранят дълго време.

Това може да доведе до анорексия или булимия, до ендокринни и други тежки психосоматични увреждания.

Неконтролираното, самоволно гладуване в домашни условия е рисков фактор с непредвидими последствия, ето защо е наложително незабавното връщане към възстановяващо, балансирано хранене.

прочети повече ...

АРХИВ

Търси в статии